1. 温度和时间：
★ 均匀加热：确保整个罐内的食品都达到所需的温度。在处理过程中实现均匀的热分布至关重要。
★ 处理时间：不同食品及内容物需要不同的处理时间。请参考已建立的指南，确定适当的杀菌持续时间。
客户案例
ABRS批次式杀菌系统
杀菌釜系列
产品包装分类
产品内容分类
在使用罐装材料包装产品时，我们要考虑以下几个因素:
2. pH值：
★ 低酸VS酸性食品：低酸食品（pH > 4.6）包括蔬菜、肉类、家禽、鱼类和豆类制品。酸性食品（pH < 4.6）包括水果、果酱、腌制品和某些酸性蔬菜。
★ pH 的重要性：酸性环境有助于微生物的破坏。沙门氏菌等病原体在pH 4.6 以下无法孢子萌发。
3. 产品组成：
★ 粘度：浓稠的产品（例如酱料、粥类）可能需要更长的处理时间。
★ 固体颗粒：罐装产品中含有固体颗粒（例如蔬菜、肉块、果粒）时，确保它们得到足够的热处理。
4. 容器完整性：
★ 在处理之前检查罐头是否有损坏、凹陷或密封不良。
★ 正确密封罐头以防止杀菌过程中的污染。
5. 冷却和储存：
★杀菌后迅速冷却罐头，以保持产品质量。
★ 将罐装产品存放在避免阳光直射的阴凉干燥处。
6. 质量保证：
★ 定期测试确保杀菌的有效性。
★ 记录处理参数（温度、时间）以进行质量控制。
选择鼎泰盛生产的好处
具备24年行业经验，已成功交付7500多台批次式杀菌釜。我们的客户遍布45个国家，16个国家和地区设有本地化代理服务，尤其在北美和欧洲市场取得了成熟的业绩。
设计规划
我们提供一站式服务，涵盖从设计到交付的整个过程。
鼎泰盛根据您的产品制定定制方案，涵盖项目细节、时间管理、团队协作和资源优化，并提供全程的支持和指导。
我们可提供食品饮料行业整体杀菌解决方案。
质量保证
严格的加工工艺流程
包括原料的准备、加工、装配、检测和包装等环节，以确保产品的质量和性能达到预期的要求。
拥有完善的质量可追溯系统和安全保障措施，确保产品质量的可靠性、稳定性及杀菌效果的均匀性。
研发能力
38人的技术研发团队，具有多项专利和认证证书。
实验室可提供工艺测试和热验证服务。
售后服务
响应速度快（7*24），服务及时，费用合理。
高效完善的现场或远程指导安装服务及维护，确保设备的持续运转。
在16个国家和地区设有本地化代理服务。
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